Pancakes με γιαούρτι

Αφράτα pancakes με γιαούρτι, από χειρόγραφο σημείωμα.

Υλικά

• 200 γρ γιαούρτι
• 1 αυγό
• 5 ml βανίλια
• 120 γρ αλεύρι
• 5 ml μπέικιν πάουντερ
• 55 ml σπορέλαιο

Εκτέλεση

1. Σε ένα μπολ ανακάτεψε το γιαούρτι, το αυγό, τη βανίλια και το σπορέλαιο μέχρι να ομογενοποιηθούν.
2. Πρόσθεσε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ανακάτεψε απαλά, μόνο μέχρι να εξαφανιστούν τα σβόλια.
3. Σε αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά ρίξε μια κουταλιά ζυμάρι για κάθε pancake. Γύρνα όταν εμφανιστούν φυσαλίδες στην επιφάνεια και ψήσε και από την άλλη πλευρά.

Άνοιγμα στις συνταγές