Κρέπες με ελαιόλαδο

Παραλλαγή της βασικής συνταγής για μικρή δόση, με ελαιόλαδο αντί για βούτυρο και λίγο baking powder.

Υλικά

• 40 γρ αλεύρι
• 1 αυγό
• 80 ml γάλα
• 2 ml baking powder
• 5 ml ελαιόλαδο

Εκτέλεση

1. Χτύπα το αλεύρι, το αυγό, το γάλα, το baking powder και το ελαιόλαδο μέχρι να γίνει λείο, χωρίς σβώλους.
2. Ψήσε σε αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Ρίξε μια μικρή κουτάλα ζυμάρι και γύρισε το τηγάνι να απλωθεί λεπτά. Ψήσε 1-2 λεπτά, γύρισε και ψήσε άλλο 30-60 δευτερόλεπτα.
3. Γέμισε όπως θέλεις.

Άνοιγμα στις συνταγές